Paljud meist on kogenud seda hetke restoranis: tellid menüüst kalli Caesari salati, kuid lauda saabudes on taldrikul vaid hunnik vettinud jääsalatit, paar kuivanud kanatükki ja […]
Rubriik: Toit
Kiire õhtusöök: Tatar hakklihaga valmib minutitega
Kiirel argiõhtul, kui tööpäev on seljataga ja nälg näpistab kogu peret, tundub sageli ahvatlev haarata poest poolfabrikaate või tellida toitu kulleriga. Ometi on olemas roogi, […]
Retsept: Krõbe ja mahlane Viini snitsel nagu Austrias
Paljud meist on kogenud seda hetke Viini külastades: istute hubases restoranis, ettekandja toob lauda taldriku, mis on peaaegu täielikult kaetud kuldse, kergelt lainetava koorikuga lihaga, […]
Krõmpsuv marineeritud sibul: valmib vaid minutitega
Kas oled kunagi tundnud, et sinu kodune burger, taco või lihtne roheline salat on küll maitsev, kuid puudu on see seletamatu “miski”, mis muudaks roa […]
Mahlane sea sisefilee: lihtne retsept, mis õnnestub alati
Sea sisefilee on kahtlemata üks kõige õrnemaid ja hinnalisemaid lihalõike, mida poelettidelt leida võib. Ometi kardavad paljud kodukokad seda valmistada, sest varasemad kogemused on lõppenud […]
Retsept: Nii valmib kodus ehtne ja maitsev Tom Kha supp
Tai köök on eestlaste seas aastatega kogunud tohutut populaarsust ning selle kroonjuveeliks on vaieldamatult üks kreemjas, kergelt vürtsikas ja aromaatne supp. Tom Kha on roog, […]
Kuidas kokteilikoolitus aitab sul saada tõeliseks joogimeistriks
Kokteilikultuur on viimastel aastatel kiiresti arenenud ning üha enam inimesi haarab shakereid ja segamislusikaid, et õppida valmistama jooke, mis pakuvad naudingut kõikidele meeltele. Kuid tõeline […]
Miks on toiduhügieeni koolitus oluline iga toiduvalmistajale?
Toiduhügieen ei ole pelgalt formaalsus või ametlik nõue, vaid oluline osa igapäevasest toiduvalmistamisest, mis mõjutab otseselt inimeste tervist, ohutust ja heaolu. Iga toiduvalmistaja, olgu ta […]
Praktiline nädala menüü perele: näidis tervislikest ja maitsvatest roogadest
Tervisliku ja praktilise nädala menüü koostamine võib tunduda esmapilgul keeruline, kuid tegelikult saab seda teha lihtsate sammude abil. Hea menüü aitab hoida pere toitumise tasakaalus, […]
Lihtsad ja maitsvad magustoidud ilma küpsetamiseta, mis valmivad vaid mõne minutiga
Kui sul on magusaisu, kuid ei taha ahju sisse lülitada ega tundideks kööki jääda, on hea uudis see, et on olemas palju lihtsaid ja maitsvaid […]
