Ploomihooaja tipphetkel on ahvatlus keeta suuri koguseid magusat moosi peaaegu vastupandamatu. Traditsioonilised retseptid nõuavad sageli suures koguses suhkrut, mis toimib nii säilitusaine kui ka paksendajana, […]
Lihtne kanavorm riisi ja paprikaga – maitsev argiroog
Argipäeva õhtud on sageli kiired ja täis toimetusi, mistõttu jõuab köögis veedetud aeg tihti teisejärguliseks muutuda. Siiski ei pea kiire õhtusöök tähendama kompromisse maitse või […]
Kuidas kartuleid keldris õigesti säilitada? Nipid ja soovitused
Kartul on paljude eestlaste toidulaua lahutamatu osa ning sügisene kartulisaagi koristamine on aastakümneid olnud oluline traditsioon. Olenemata sellest, kas olete kasvatanud kartulid ise oma aias […]
Lihtne ja maitsev kodune õunamoos kaneeliga – proovi järele
Sügise saabudes täitub meie aed ja hing õunte lõhnaga. See on aeg, mil köögis hakkavad podisema suured potid ja õhku täidab magus kaneeliaroom, mis toob […]
Lihtne ja toitev argiroog: tomatid riisi ja hakklihaga
Argipäeva õhtud on sageli kiired ja täis kohustusi, jättes vähe aega keeruliste kulinaarsete meistriteoste valmistamiseks. Kuid see ei tähenda, et peaksime tegema järeleandmisi toidu kvaliteedis […]
Kuidas sibulat talvel säilitada? Nippide abil püsib saak värske
Sibul on paljude kodumajapidamiste toidulaual asendamatu komponent, olgu tegemist siis hoidiste, suppide või igapäevaste praadide valmistamisega. Kui oled vaeva näinud sibula kasvatamisega oma aias või […]
Sügisene kõrvitsamoos apelsini ja ingveriga: parim retsept
Kui ilmad muutuvad jahedaks ja lehed värvuvad kuldseks, on käes aeg tuua kööki sügise kõige helgem ja värvilisem vili – kõrvits. Sageli seostame kõrvitsat vaid […]
Hakklihaga täidetud suvikõrvits: tervislik ja kiire õhtusöök
Suvikõrvits on üks tänuväärsemaid köögivilju meie kodumaises köögis, pakkudes lõputuid võimalusi tervislikuks ja maitsvaks toitumiseks. Kui otsid ideed, kuidas valmistada argiõhtul midagi, mis oleks ühtaegu […]
Kuidas kompostida väikeses aias: lihtsad nipid algajale
Kompostimine ei ole ainult suurte maatalude pärusmaa, kus on hektarite viisi maad ja traktorid. Tegelikult on just väike aed ideaalne koht kompostimiseks, sest seal tekib […]
Krõmpsud marineeritud kurgid sinepiseemnetega: parim retsept
Iga suve lõpus jõuab kätte aeg, mil aiad ja turulettid on täis värskeid, krõmpsuvaid kurke. Kuigi marineerimine on paljudele meist lapsepõlvest saadik tuttav tegevus, otsivad […]